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壓力蒸汽器的滅菌(jun)原理是什么？
壓力蒸汽滅菌(jun)是利用飽和蒸汽釋放的潛熱使(shi)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物蛋白以及酶發(fa)生(sheng)(sheng)不可逆性凝固、變性，從而使(shi)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物死(si)亡，使(shi)物品達到滅菌(jun)目的的一種滅菌(jun)方(fang)式。
壓(ya)力(li)蒸汽滅菌器分幾類？
按容積分為：
1. 小型壓力(li)蒸汽滅菌(jun)器（山東博科）：指滅菌器內艙容積不超過60L的滅菌器2；
2. 大型壓(ya)力(li)蒸汽滅(mie)菌器(qi)：指滅(mie)菌器(qi)內艙容積大于60L的滅(mie)菌器(qi)。
按空氣排放方式(shi)分為(wei)：
1. 預真空式(shi)壓(ya)(ya)力蒸汽滅(mie)菌(jun)器(qi)（prevacuum sterilizer）：利(li)用機(ji)械抽真空原理，在注入飽和蒸汽之前先將滅(mie)菌(jun)器(qi)內(nei)的空氣抽出，使滅(mie)菌(jun)器(qi)內(nei)形成負壓(ya)(ya)，蒸汽得以迅速(su)穿透到物(wu)品內(nei)部(bu)。
2. 蒸汽壓(ya)力(li)脈(mo)(mo)沖(chong)式壓(ya)力(li)蒸汽滅菌(jun)器（steam- flush pressure-pulse sterilizer）：利用脈(mo)(mo)動(dong)蒸汽沖(chong)壓(ya)置換的(de)原理，用高(gao)于大氣(qi)壓(ya)的(de)脈(mo)(mo)沖(chong)壓(ya)力(li)，用飽和(he)蒸汽反復交替沖(chong)壓(ya)，通過壓(ya)力(li)差將空(kong)氣(qi)排出。
3.重力下(xia)排式(shi)壓(ya)力蒸汽滅菌器(qi)（gravity displacement sterilizer）：熱(re)蒸汽從滅菌器(qi)的頂部或側面的進氣(qi)口進入滅菌器(qi)內，由(you)于蒸汽質量(liang)比空氣(qi)輕(qing)，因此驅使(shi)空氣(qi)從位于滅菌器(qi)底(di)部的下(xia)排氣(qi)孔排出(chu)（重力置換(huan)原理(li)），排出(chu)的空氣(qi)由(you)飽和蒸汽取代。
影響壓力(li)蒸汽滅(mie)菌效果的關(guan)鍵因素(su)有哪些？
影響壓力(li)蒸汽(qi)(qi)滅菌效(xiao)果的(de)(de)關鍵因素是：溫度、時間、飽(bao)(bao)和(he)蒸汽(qi)(qi)的(de)(de)質量(liang)以及壓力(li)。滅菌所(suo)用的(de)(de)蒸汽(qi)(qi)應由(you)97%的(de)(de)干飽(bao)(bao)和(he)蒸汽(qi)(qi)和(he)3%的(de)(de)飽(bao)(bao)和(he)水組(zu)成(cheng)，因為該蒸汽(qi)(qi)/水比例的(de)(de)飽(bao)(bao)和(he)蒸汽(qi)(qi)熱傳導效(xiao)率(lv)最高(gao)？
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