現(xian)代化的食(shi)品(pin)(pin)檢測實驗室在(zai)專業上(shang)涉(she)及(ji)到食(shi)品(pin)(pin)化學(xue)(xue)、物理學(xue)(xue)、微(wei)生(sheng)物學(xue)(xue)、分子生(sheng)物學(xue)(xue)和(he)食(shi)品(pin)(pin)感官(guan)品(pin)(pin)評(ping)等(deng)多(duo)(duo)個(ge)(ge)學(xue)(xue)科，在(zai)功(gong)能上(shang)又涉(she)及(ji)到給水、排(pai)水、通風(feng)(feng)、排(pai)風(feng)(feng)、強電、弱電、空調、消防、廢(fei)(fei)氣廢(fei)(fei)液處理、集中供氣等(deng)復雜的工藝技術，同時還要考慮到環保、安全(quan)、可(ke)持續性發展(zhan)等(deng)諸多(duo)(duo)因(yin)素，因(yin)此是一個(ge)(ge)復雜的系統工程(cheng)。
歐(ou)萊博電(dian)子傳遞窗
細(xi)菌實驗室(shi)整體布局要求
（1）細(xi)(xi)菌(jun)實驗室(shi)：細(xi)(xi)菌(jun)實驗室(shi)是(shi)細(xi)(xi)菌(jun)培(pei)養與(yu)檢驗主要操作室(shi)，主要設施(shi)是(shi)實驗臺(tai)(tai)。對實驗臺(tai)(tai)的(de)要求：
1.實驗臺面積一般不小(xiao)于2.4×1.3m。
2.實(shi)驗(yan)臺位置應在(zai)實(shi)驗(yan)室(shi)中心位置，要有充足光線(xian)，也可以做邊臺。
3.實驗臺兩(liang)側(ce)安裝(zhuang)小盆與水(shui)龍頭。
4.實(shi)驗臺中間(jian)設置試劑架(jia)，架(jia)上裝有(you)日光燈與插座。
5.實(shi)驗臺材料要(yao)以耐(nai)熱、耐(nai)酸堿為(wei)宜。
6.細菌(jun)室必(bi)須(xu)安(an)裝嚴密的門窗(chuang)，以防室內環境受到外界的污染，且室內禁用風扇，避免細菌(jun)的播散。
7.細菌(jun)室必須安裝供空氣消毒(du)的(de)紫外(wai)線燈，置于(yu)操作(zuo)臺上面lm處，每天開始工作(zuo)前照射20min。對其消毒(du)效果要(yao)定期(qi)檢(jian)查(cha)，及(ji)時更換(huan)失效的(de)燈管。
8.室內操(cao)作臺(tai)須(xu)每(mei)日用(yong)消毒劑擦(ca)洗(xi)，地(di)面至少(shao)一周(zhou)用(yong)消毒劑擦(ca)洗(xi)l次。
9.對接收的標本、無(wu)菌(jun)器具(ju)、用過(guo)的物品等(deng)應明顯分開(kai)并(bing)放在位(wei)置。同(tong)時要對用過(guo)的物品及時進行(xing)滅菌(jun)處理。
10.細菌室(shi)根據當地的(de)氣(qi)溫特(te)點，安裝空調機，以適(shi)合細菌實驗工作。同時(shi)室(shi)內應設置必要的(de)消(xiao)防設備(bei)
（2）無(wu)菌室(shi)(shi)(shi)：無(wu)菌室(shi)(shi)(shi)通過空氣(qi)的(de)(de)凈化和空間(jian)(jian)的(de)(de)消(xiao)毒(du)為微生物實驗提供一個相對(dui)無(wu)菌的(de)(de)工作環(huan)境(jing)，無(wu)菌室(shi)(shi)(shi)是處理(li)樣品和接種培養(yang)的(de)(de)主要工作間(jian)(jian)，應與(yu)細菌檢驗操作室(shi)(shi)(shi)緊密相連。為滿足(zu)無(wu)菌室(shi)(shi)(shi)無(wu)菌要求，無(wu)菌間(jian)(jian)設計應滿足(zu)以下布局：
1.無菌室應有內、外(wai)兩間(jian)，內間(jian)是(shi)(shi)無菌室，外(wai)間(jian)是(shi)(shi)緩沖(chong)室。房間(jian)容積不宜(yi)過大，以便(bian)于空(kong)氣滅(mie)菌。最小內間(jian)面(mian)積2×2.5＝5m2，外(wai)間(jian)面(mian)積1×2＝2m2，高以2.5m以下為(wei)宜(yi)，都應有天花板。
2.入口避開走廊(lang)，設在細菌檢驗操(cao)作室(shi)內。
3.與操作室用(yong)兩道緩沖間隔(ge)開。
4.無菌室(shi)與緩沖間均裝有紫(zi)外燈，要求每(mei)3平(ping)米(mi)安裝30ｗ紫(zi)外燈一盞。
5.無菌室內設有實(shi)驗臺中央（實(shi)驗臺與邊臺皆可），紫外燈(deng)距實(shi)驗臺面要小于1.5m。
6.無菌室與操作室之間設有雙層(ceng)窗(chuang)構成(cheng)小通道。
7.細菌(jun)(jun)室根據(ju)當地的氣溫特點，安(an)裝(zhuang)空調機，以適合細菌(jun)(jun)實驗工作。同時(shi)室內(nei)應(ying)設置必要的消防設備
8.應(ying)(ying)在(zai)無菌(jun)室設置無菌(jun)操(cao)作室和緩沖室。無菌(jun)操(cao)作室清潔(jie)度應(ying)(ying)達(da)到10000級，室內溫度應(ying)(ying)保(bao)(bao)持在(zai)20-24，濕度應(ying)(ying)保(bao)(bao)持在(zai)45-60%。潔(jie)凈工作臺的潔(jie)凈度應(ying)(ying)達(da)到100級。
9.無菌室(shi)保持(chi)清潔，不(bu)堆(dui)放(fang)垃圾，防止(zhi)污(wu)染。嚴格防止(zhi)所有滅菌器材和培養基(ji)的污(wu)染，被污(wu)染者停止(zhi)使用。
10.無(wu)菌室定期用(yong)適當(dang)的(de)消毒液滅菌清(qing)潔，以保證無(wu)菌室的(de)清(qing)潔度滿(man)足要求。
11.有活(huo)菌(jun)的(de)東西(xi)滅(mie)菌(jun)后可以在水(shui)下沖洗，嚴禁污染(ran)下水(shui)道。
醫用(yong)潔凈工作臺
（3）培(pei)養基制(zhi)作(zuo)室：培(pei)養基室是制(zhi)作(zuo)、配制(zhi)微(wei)生(sheng)物培(pei)養所需培(pei)養基及檢驗用試(shi)劑(ji)的場(chang)所，其主要設(she)備應(ying)為邊臺與藥(yao)品柜。
邊臺的設計要(yao)求：
1.培(pei)(pei)養(yang)室應有內(nei)、外(wai)兩間，內(nei)室是培(pei)(pei)養(yang)室，外(wai)室是緩(huan)沖(chong)室。房(fang)間容積(ji)(ji)不宜(yi)大，以(yi)利于空氣滅菌(jun)，內(nei)室面積(ji)(ji)在3.2×4.4＝14平方米(mi)左(zuo)右，外(wai)室面積(ji)(ji)在3.2×1.8＝6平方米(mi)左(zuo)右，高以(yi)2.5m左(zuo)右為宜(yi)，都應有天花板。
2. 邊(bian)臺上要放置電爐(lu)，以滿足熔化煮(zhu)沸(fei)培養基時用。
3.分隔內(nei)室與外室的墻(qiang)壁(bi)上(shang)部應(ying)設帶空(kong)氣(qi)過濾裝置(zhi)的通風口(kou)。
4.為滿(man)足微生(sheng)物(wu)對溫(wen)度的需要，需安裝恒溫(wen)恒濕機。
5. 邊臺(tai)材料(liao)要耐(nai)(nai)高(gao)熱、耐(nai)(nai)酸(suan)堿。關鍵(jian)字：食品檢測(ce)設計。
6. 藥品柜分(fen)門(men)別(bie)類存(cun)放一些一般(ban)藥品及試劑(ji)。
7. 危(wei)險(xian)、易腐易燃(ran)有(you)(you)毒有(you)(you)害藥品單(dan)獨(du)設保險(xian)柜存放(fang)。
8. 邊(bian)臺上要放(fang)天平，以稱取藥品用。
鑫貝西生物安全柜
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