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科普小知識——高壓滅菌器滅菌用水，如何選擇？
發(fa)布(bu)日期：2023/1/11 9:27:13
高(gao)溫條件下，水(shui)(shui)中鈣(gai)鎂(mei)等金屬(shu)離(li)子形成難溶(rong)解的碳酸(suan)鈣(gai)(CaCO3)和氫氧化鎂(mei)(Mg(OH)2)或(huo)其他沉(chen)淀物，形成了水(shui)(shui)垢。
形成水(shui)(shui)(shui)垢的主要因素是(shi)水(shui)(shui)(shui)的硬度，含有(you)鈣(Ca)、鎂(mei)(Mg)鹽類等礦(kuang)物質(zhi)的水(shui)(shui)(shui)為“硬水(shui)(shui)(shui)”。例如(ru)，河水(shui)(shui)(shui)、湖水(shui)(shui)(shui)、井水(shui)(shui)(shui)、泉水(shui)(shui)(shui)、自來水(shui)(shui)(shui)。

水里不含(han)礦(kuang)物質，為“軟(ruan)水”。

水垢(gou)對滅菌(jun)器的危害

高(gao)壓蒸汽滅(mie)菌器(qi)如果使用不當導致結垢，不僅會縮短滅菌鍋的使用壽命，影響滅菌效果, 還會帶來安全隱患。

1、水(shui)垢(gou)覆蓋在腔體及加熱管上，水(shui)垢(gou)的導熱系數很小，約為(wei)普通鋼材的2～5%，會降低傳熱效果，影響產熱換熱效率，導致耗能增加；

2、水垢顆粒加熱過程中(zhong)彌散(san)造成腔(qiang)體劃痕；

3、水(shui)垢顆(ke)粒進入管道導致管路(lu)堵塞(sai)；

4、水(shui)垢沉積(ji)在水(shui)位電極、溫度傳感(gan)器表面，易(yi)造成感(gan)應(ying)不良；容易(yi)使金屬(shu)材料因局部過熱(re)而燒壞，內壁變形，甚至安全事故的發(fa)生。

高壓(ya)滅菌器用水(shui)怎么(me)選呢？

根據GB8599-2008大(da)型蒸汽滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)器技(ji)術要(yao)求自動控制(zhi)型，蒸汽滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)使用水源為進(jin)一步軟(ruan)化，去(qu)礦物質處(chu)理(li)或去(qu)離子(zi)處(chu)理(li)的飲用水。

滅菌用水(shui)除硬度要(yao)求外，還有(you)其他指標要(yao)求，例如水(shui)中(zhong)的(de)鐵、鎘、鉛等重金屬(shu)雜質(zhi)、pH值(zhi)、電(dian)導率(lv)等，詳(xiang)見以(yi)下附表(biao)：

滅(mie)菌(jun)(jun)器(qi)內部水垢看(kan)似不(bu)起(qi)眼，但(dan)可(ke)以造(zao)成(cheng)設備堵塞、損(sun)壞，甚(shen)至還有(you)(you)安全隱(yin)患。所以，大家一(yi)定要使(shi)用符合要求的滅(mie)菌(jun)(jun)水，并注意滅(mie)菌(jun)(jun)器(qi)日常維護、清洗，建議滅(mie)菌(jun)(jun)腔(qiang)每周換水一(yi)次，若滅(mie)菌(jun)(jun)物中含有(you)(you)輕微腐(fu)蝕物，建議一(yi)天換水一(yi)次。

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